نشرات زنده
دانلود اپلیکیشن اندروید دانلود اپلیکیشن اندروید
فارسی English عربي
3095
-
الف
+

طرز تهیه «پکوره کچالو»+ویدیو

درا ین گزارش با طرز تهیه «پکوره کچالو» غذای ساده افغانستانی آشنا می شوید.

به گزارش آی فیلم 2، «پکوره کچالو» از غذاهای مزه دار و ساده افغانستانی می باشد که در همه ولایت های این کشور تهیه می شود.

طرز تهیه این غذا آسان است و تنها به کمی مواد اولیه ضرورت دارد.

مواد لازم:

کچالو(سیب زمینی): 4 عدد

آرد نخود: 1 پیمانه

آرد سفید: 1 قاشق

مرچ(فلفل): به مقدار لازم

بیکنیگ پودر: نصف قاشق چایخوری

مرچ سیاه(فلفل سیاه): نصف قاشق چایخوری

نمک: 2 قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم

چتنی: به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه:

ابتدا کچالو ها را با دقت شسته و پوست می گیریم و سپس آنها را حلقه حلقه می کنیم و درون آب ریخته و یک قاشق نمک به آن اضافه می کنیم.

در این مرحله برای این غذا سس مخصوص تهیه می کنیم؛ ابتدا یک پیمانه آرد نخود را با یک لیتر آب درون ظرف ریخته و هم مخلوط می کنیم دقت کنید با توجه به حجم آرد آب را آهسته به آن اضافه کنید.

سپس نمک، مرچ، بیکینگ پودر،آرد سفید  و مرچ سیاه را به آن اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم.

در این مرحله کچالوها را که در آب قرار داه بودیم را در سس تهیه شده به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم.

سپس روغن را در تابه ریخته و کچالوها را سرخ می کنیم به طوری که طلایی شوند.

کچالوها آماده شده اند، اکنون می توانید با چتنی و مرچ آن را تزئین نموده میل کنید. نوش جان!

ویدیو: آشپزخانه مزار

 

در پیوند با این گزارش بیشتر بخوانید :

چگونه یک «آشک» مزه دار درست کنیم؟ + عکس و ویدیو

طرز تهیه «آی خانم» غذای مزه دار افغانستانی + ویدیو و عکس

آموزش پخت «قابلی پلو» غذای معروف افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه «کیچیری قروت» غذای لذیذ افغانستانی + عکس و ویدیو

آموزش پخت «چاینکی» غذای محلی افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه «شیرپیره» شیرینی جذاب افغانستانی + عکس و ویدیو

آشنایی با سنت پخت نذر «دلده افغانستانی» در ماه صفر + نحوه پخت

آموزش پخت «زمرد پلو» غذای لذیذ افغانستان + ویدیو و عکس

طرز تهیه قروتی+ویدیو

بورانی بادنجان افغانستانی بپزید+ویدیو

آموزش پخت کوفته به سبک مردم افغانستان+ویدیو

چگونه یک «سیمیان» مزه دار تهیه کنیم؟

طرز تهیه «روت جواری» شیرینی پرطرفدار افغانستانی + عکس و ویدیو

ع ا

نظر شما
ارسال نظر